Succo di frutta varia

Pulite la frutta con cura, sbucciatela e tagliatela a pezzi.

Fatela cuocere insieme allo zucchero per trenta minuti (se preferite il succo meno dolce diminuite la dose), poi spegnete e fate raffreddare.

Dopo passate il tutto nel passaverdure e poi imbottigliate ermeticamente, facendo attenzione a non arrivare al bordo ma mantenendovi al di sotto di un paio di centimetri.

Infine fate sterilizzare le bottiglie in acqua bollente per mezz'ora.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 5000 g di frutta (pesche, uva, mele, pere, arance)
• 1000 g di zucchero