Spiedini veloci

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Preparazione

Preparate degli spiedini su cui infilzerete: un tocchetto di maiale, uno di salsiccia, uno di manzo, un foglia di salvia e così via: chiudete lo spiedino aggiungendo una fettina di cipolla ed un pezzetto di peperone.

Disponete gli spiedini in un tegame con olio e burro e profumate con molto rosmarino.

Fateli rosolare su tutti i lati in modo che la carne si colorisca bene.

Bagnate con mezza tazza d'acqua in cui avrete sciolto un dado e lasciate cuocere coperto 10 minuti.

Controllate la salatura; pepate, alzate la fiamma ed irrorateli con un il brandy facendolo poi evaporare.

Servite con purè di patate e vino rosso Merlot.

Spiedini veloci
Totale calorie per persona
850

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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