Spiedini semplici di verdure

Spiedini semplici di verdure

Preparazione

Mondate e lavate il cavolfiore, lessatelo per 5 minuti in acqua bollente salata poi dividetelo a cimette.

Tagliate le melanzane a grossi dadi senza sbucciarle.

Riducete a quadretti i peperoni.

Dopodichè preparate 24 spiedini, alternandovi le verdure.

A piacere potete aggiungervi le patatine prima leggermente scongelate e le pannocchiette.

Allineate gli spiedini in una pirofila unta d'olio e unite l'aglio tagliato a lamelle, il peperoncino a pezzetti e il basilico lavato, asciugato e stracciato con le mani.

spolverizzate di pangrattato, salate, pepate e irrorate con l'olio rimasto.

Cuocete per 20 minuti nel forno caldo a 190 gradi.

Spiedini semplici di verdure

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