Spaghettini freschi

Sbollentare i pomodori, spellarli, eliminare i semi e tagliarli a listarelle sottili.

Lavare prezzemolo e basilico, asciugarli e tritarli grossolanamente.

Mettere i pomodori e le erbe in una zuppiera.

Lessare la pasta, scolarla e versarla nella zuppiera.

Condire con il succo di limone, un filo d'olio, sale, pepe.

Mescolare e servire subito.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghettini
• 500 g di pomodori perini
• 30 g di prezzemolo
• 10 foglie di basilico
• 1 limone
• 1 filo di olio d'oliva
• Sale
• Pepe bianco