Spaghetti panna e noci

Ammorbidire i funghi in acqua tiepida e strizzarli.

Tritare la cipolla, farla appassire in 1 padella con 30 g di burro, poi unire i funghi, salare, pepare e far insaporire per 5 minuti.

Bagnare con un po' di marsala, unire la panna, 1 cucchiaino di farina e mescolare.

Cuocere fino a quando il fondo di cottura si sarà un po' addensato.

Pochi minuti prima del termine di cottura unire i gherigli di noci e il prezzemolo tritati.

Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 10 gherigli di noci
• 1 cipolla
• Funghi porcini secchi
• Vino marsala
• 250 g di panna da cucina
• Prezzemolo
• 1 cucchiaino di farina
• 30 g di burro
• Sale
• Pepe