Spaghetti di riso alla polpa di granchio

Bollire dell'acqua salata poi spegnerla e immergere gli spaghetti.

Dopo 4 minuti scolare e sciacquare in acqua fredda.

Rosolare l'aglio, unire il pomodoro a cubetti, la polpa di granchio, il prezzemolo tritato e aggiungere un mestolo d'acqua.

Mantecare la pasta e servirla nella papaia svuotata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di pasta tipo spaghetti di riso
• 100 g di polpa di granchio
• 1 spicchio di aglio
• 1 pomodoro
• 1/2 papaia
• Olio d'oliva extra-vergine
• Prezzemolo tritato
• Sale