Spaghetti con pomodorini e cozze

Per prima cosa lavate e aprite le cozze. In una pentola versate le cozze aperte e aggiungete un po' di olio e aglio in polvere. Se necessario aggiungete un po' di sale.

Successivamente aggiungete i pomodorini tagliati a pezzetti e un po' di olio e lasciate cuocere.

A metà cottura aggiungete il riso e il brodo vegetale (oppure un dado da cucina).
Fate sfumare con il vino bianco, aggiungete un po' di pepe e per finire gli spaghetti.

Girate gli spaghetti a fuoco vivace e impiattate.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/06/30/spaghetti-con-cozze-e-pomodorini/

Tempi

• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 200 g cozze
• 150 g spaghetti
• olio q.b.
• aglio in polvere q.b.
• sale q.b.
• pomodorini q.b.
• acqua q.b.
• vino bianco q.b.
• pepe q.b