Spaghetti alle acciughe

In un piccolo tegame versare poco olio dietetico e unirvi le acciughe; facendo attenzione di usare la fiamma molto bassa, farle sciogliere ma non friggere.

In acqua salata avrete precedentemente portato a cottura gli spaghetti, che ben scolati, verserete ancora bollentissimi sulle acciughe.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo spaghetti
• 100 g di acciughe sotto sale
• Olio d'oliva dietetico
• Sale