Spaghetti alla cantonese

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Preparazione

Affettate i funghi, la carota, l'insalata e tritate la cipolla e l'aglio.

Sbattete le uova, salatele e fate una frittata, tagliatela a fettine sottili e così anche il prosciutto.

In una padella grande mettete dell'olio e ponete i funghi, la carota, l'aglio, la lattuga, i germogli di soia e metà cipolla.

Insaporite con sale e un pizzico di zucchero; rosolate per qualche minuto.

A parte cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela ed unitela alle verdure poste nella padella.

Unite il prosciutto e la frittata poi il resto della cipolla tritata, friggere per qualche minuto.

Irrorate con la salsa di soia e mescolate bene.
Spaghetti alla cantonese

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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