Sogliole in agrodolce

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Preparazione

Pulite le sogliole, infarinatele e cuocetele in poco olio d'oliva, salandole da entrambi i lati.

Lasciatele in caldo nel forno.

Sbucciate l'arancia e frullatela col mixer.

Nella teglia dove avete cotto le sogliole fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete lo zucchero, il vino e fate caramellare.

Aggiungete il succo di limone e l'arancia frullata, fate ritirare e coprite le sogliole con la salsa ottenuta.

Passate in forno per 5 minuti e servite.

Sogliole in agrodolce
Totale calorie per persona
561

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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