Sogliole alla parmigiana
Preparazione
Su ogni filetto sistemare mezza sottiletta, poi spolverizzare con 1 manciatina di parmigiano; salare poco e irrorare con qualche cucchiaio di vino bianco.
Mettere in forno caldo e lasciar cuocere per 15 minuti.
Servire ben caldo.
- Burro (752)
- Farina (320)
- Filetti di sogliola (2600)
- Formaggio parmigiano grattugiato (374)
- Formaggio sottilette (150)
- Sale (1)
- Vino bianco (112)
1077
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 8 filetti di sogliola
- 1 bicchiere di vino bianco
- Farina
- Burro
- 4 formaggio sottilette
- Sale
- Formaggio parmigiano grattugiato