Skordali

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Preparazione

Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa.

Inumidite il pane, strizzatelo molto bene e aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.

Versate 3 cucchiai di aceto, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio.

Se vi sembra denso versate un po' d'acqua.

Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.

Skordali
Totale calorie per persona
409

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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