Sfizioso quiche lorraine

Sfizioso quiche lorraine
Ricetta originale
Ringraziamo Roberta Scapigliati: Che profumo in cucina

Preparazione

Sfizioso Quiche Lorraine
Preparare la base di sfoglia o briseé, stenderla in una teglia facendo un bordino alto ai lati di 1 cm circa e bucherellare il fondo con una forchetta.

Sbattere l'uovo, unire il burro fuso, la farina, il latte, la panna, il sale, il peperoncino, la noce moscata ed amalgamare tutto bene.

Sulla base di pasta nella teglia distribuire 6 sottilette oppure la gruviera a dadini.
Ricoprire con il composto di uova.
Spandervi sopra la pancetta affumicata a dadini ed infine distribuire le fettine di pomodoro.

Infornare a forno pre riscaldato a 250°.

Sarà pronta quando la superficie è picchiettata qua e là di marrone.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Che profumo in cucina:
http://blog.cookaround.com/robertasi/quiche-lorraine/
Sfizioso quiche lorraine

Ingredienti e dosi

Licenza

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Ingrediente principale

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