Seupetta alla coignentse con cannella

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Preparazione

Rosolate il pane con il burro oppure passatelo in forno.

Mettete ancora un po' di burro in una pentola, rosolate il riso e aggiungete un bicchiere di vino bianco secco.

Procedete come per il risotto: cuocete unendo il brodo (circa un litro) fino a ottenere un riso brodoso, ben al dente.

Mettete nella pirofila, a strati, il riso e il pane dorato, poi coprite con la Fontina, formando più strati sovrapposti.

Finite con un pizzico di sale, cannella e fiocchetti di burro.

Passate la zuppa in forno per pochi minuti a 180°.

Servite ben calda. Seupetta alla coignentse con cannella

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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