Semifreddo di castagne in salsa di cachi

Semifreddo di castagne in salsa di cachi Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Semifreddo di castagne in salsa di cachi. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: castagne. cognac,armagnac,cachi,castagne,latte,panna liquida,semi di finocchio,stecca di vaniglia,zucchero, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Dolci e dessert Italian

Preparazione

Bollite le castagne con la buccia per cinque minuti, sbucciatele e mettetele a cuocere con il latte, lo zucchero, la vaniglia e i semi di finocchio finché iniziano a disfarsi.

Passate le castagne al setaccio e allo schiacciapatate e lasciatele raffreddare.

Montate la panna ben soda e aggiungetevi la polpa di castagne ed il bicchierino di cognac, girando girando delicatamente per non smontarla.

Distribuire l'impasto negli stampini individuali e mettere in freezer per almeno 3 ore.

Per preparare la salsa, sbucciare i cachi (devono essere ben maturi), togliate i semi e metteteli nel frullatore.

Frullate per alcuni secondi per ottenere una salsa densa da versare nel fondo dei piatti da dessert.

Sistemate sopra i semifreddi tolti dagli stampini.

A piacere potrete decorare con qualche goccia di cioccolato o con un marron glacé. Semifreddo di castagne in salsa di cachi

Ingredienti e dosi

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Vuoi ricevere aggiornamenti su questa e altre ricette?

Iscriviti gratis

Ingrediente principale

Vedi anche

Scrivi un commento per questa ricetta. La tua opinione è importante!

Altre ricette in ordine alfabetico

Ricevi gli aggiornamenti

Inserisci la tua migliore e-mail