Semifreddo alla panna

Spezzettate il cioccolato.

Montate gli albumi a neve ferma e montate anche la panna che deve essere molto fredda.

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi e incorporatevi prima gli albumi a neve e poi la panna montata.

Mescolate il tutto molto delicatamente.

Foderate uno stampo con la pellicola trasparente, mettete sul fondo uno strato di cioccolato spezzettato, ricopritelo con uno strato di crema e continuate così fino a esaurimento degli ingredienti.

Tenete in freezer per una notte.

Sformate e servite.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 200 g di cioccolato fondente
• 50 cl di panna
• 150 g di zucchero
• 3 uova