Sedani con patate, ricotta e prosciutto

Preparare una besciamella molto fluida (in caso di utilizzo di quella già pronta, allungarla col latte caldo) e profumarla con una bella presa di noce moscata.

Cuocere insieme la pasta con le patate, scolarle al dente e cominciare ad unire il prosciutto e la ricotta, poi aggiungere la besciamella ed amalgamare bene.

Quindi stendere metà della pasta in una teglia e distribuirvi un bello strato di parmigiano, poi versare il resto della pasta e condire col resto del parmigiano.

Cuocere in forno a 180° per mezz'ora circa fino a raggiungere la doratura desiderata.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Le meraviglie di Cicetta:
http://www.lemeravigliedicicetta.it/sedani-al-forno-con-ricotta-patate-e-prosciutto/

Tempi

• Per la preparazione: 20 min
• Cottura: 30 min
• Tempo totale: 50 min

Ingredienti e dosi

• 500 gr pasta tipo sedani
• 4 patate tagliate a dadini
• 200 gr ricotta
• 200 gr prosciutto cotto a dadini
• mezzo litro besciamella fluida
• 100 gr parmigiano reggiano