Sedani al sedano rapa e fagioli lamon

Tagliare a julienne il sedano rapa sbucciato e spruzzarlo di succo di limone.

Rosolare con un cucchiaio d'olio cipolla e aglio tritati; unire prezzemolo tritato e pomodoro e dopo 10 minuti fagioli, sale e maggiorana.

Lessare il sedano rapa e dopo 5 minuti unire la pasta; condire con la salsa e il formaggio.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 320 g di pasta tipo sedani di grano biologico
• 300 g di fagioli lamon lessati
• 1 sedano rapa
• 1 cipolla
• 2 spicchi di aglio
• Abbondante di prezzemolo
• 1 mestolo di passata di pomodoro
• Maggiorana
• 1 limone
• Sale
• Olio d'oliva extra-vergine
• 40 g di formaggio grana grattugiato