Sedani ai gamberetti

Far sciogliere il burro in una casseruola; quando soffrigge unire il passato di pomodoro e la tabasco; mescolare, unire i gamberetti e far cuocere per 2 minutia fuoco vivo.

Versare la panna, unire il grana e far addensare la crema, mescolando per 3 minuti.

Intanto, lessare la pasta in acqua salata; scolarla al dente e condirla con la salsa ai gamberetti e servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di pasta tipo sedani
• 200 g di gamberetti puliti
• 4 cucchiai di passata di pomodoro
• 30 cl di panna fresca
• 2 cucchiaini di salsa tabasco
• 40 g di formaggio grana grattugiato
• Burro
• Sale