Sciroppo di fragole

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Preparazione

Mondate le fragole e lavatele nel vino rosso, dopo passatele al setaccio e fatele fermentare in un recipiente per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno.

Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fate bollire insieme allo zucchero per una decina di minuti.

Fate raffreddare e poi imbottigliate.

Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno.

 Sciroppo di fragole
Totale calorie per persona
2292

Ingredienti e dosi per 4 persone

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