Sciroppo di amarene

Far bollire zucchero e succo di amarene in ugual peso.

Togliere dal fuoco non appena si formano in superficie bollicine come specchietti.

Imbottigliare, chiudendo le bottiglie solo quando il liquido è freddo.

Si usa, diluito in acqua, per bibite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 1/2 zucchero
• 1/2 succo di amarene