Scampi fritti

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Preparazione

Sciacquare gli scampi sotto l'acqua corrente poi sgusciarli.

Sbattere l'uovo con una presa di sale.

Passare gli scampi prima nell'uovo sbattuto poi nella farina.

Friggerli in abbondante olio fumante, scolarli con una schiumarola e salarli prima di servirli.

Scampi fritti
Totale calorie per persona
578

Ingredienti e dosi per 4 persone

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