Scampi alla diavola
Preparazione
Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà.
Condirli con sale e farli soffriggere leggermente.
Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.
Condirli con sale e farli soffriggere leggermente.
Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.
- Brandy (226)
- Burro (526)
- Cipolla piccola tritata (20)
- Curry (2)
- Sale (1)
- Scampi (800)
- Vino bianco (15)
530
Ingredienti e dosi per 3 persone
- 9 scampi
- 1 cipolla piccola tritata
- 70 g di burro
- 1 cucchiaino di curry
- 1 spruzzatina di vino bianco
- Sale
- Brandy