Savarin farciti di panna e nutella

Preparate la pasta sciogliendo il lievito con il latte, 25 g di zucchero e un pizzico di sale.

Impastate con la farina, il burro e i tuorli.

Imburrate otto stampini da savarin, riempiteli con la pasta e fate lievitare finché la pasta non li avrà colmati.

Infornate a 200 gradi per 35 minuti.

Preparate uno sciroppo con 250 g di zucchero e 350 g di acqua, immergetevi i savarin e fateli gocciolare.

Divideteli a metà orizzontalmente, farciteli con la Nutella quindi appoggiateli su un piatto da portata e farcite il buco con la panna montata.

Ingredienti e dosi per 8 persone

• 15 g di lievito
• 50 g di latte
• 275 g di zucchero
• 250 g di farina
• 125 g di burro
• 3 tuorli d'uovo
• Panna montata
• Nutella