Sandwiches al salame

Dopo aver tolto la crosta tostate leggermente le fette di pane.

Amalgamate al burro ammorbidito il rafano e spalmate con il composto le fette di pane; sopra sei di queste mettete due fettine di salame, anelli di cipolla e rondelle di uovo sodo.

Chiudete con le altre fette di pane.

Ingredienti e dosi per 12 persone

• 12 fette di salame crudo
• 2 uova
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di rafano
• Burro