Salsina tzatziki

Lavare bene il cetriolo e poi grattugiarlo con la buccia, togliere l’acqua in eccesso scolando con un colino e con un cucchiaio strizzare.

Tagliare l'aglio, la cosa migliore sarebbe utilizzare un mortaio o un frullatore, ma qualora non si abbiano a disposizione questi utensili, è possibile comunque usare un coltello e tagliare gli ingredienti sminuzzandoli il più possibile.

Mescolare il cetriolo scolato con lo yogurt, olio, aglio e origano e la salsa è pronta. Ora è possibile preparare delle verdure e mangiarle con la Tzatziki.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Miintorto:
http://www.miintorto.it/tzatziki-salsa-greca/

Tempi

• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi

• 2 confezioni di yogurt greco da 170 gr
• 1 cetriolo
• 4 spicchi di Aglio
• 4 cucchiai di olio
• 2 cucchiai di aceto bianco
• origano q.b