Salsa remoulade (2)

Salsa remoulade (2)

Preparazione

Rassodare 2 uova e schiacciarne i tuorli con la forchetta.

Lavorarli con un po' di aceto per ridurli a crema.

Unire il tuorlo crudo, sale, pepe e la senape.

Mescolare e unire a filo l'olio.

Completare con erba cipollina, dragoncello e capperi tritati.

Salsa remoulade (2)
Totale calorie per persona
255

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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