Salsa di pomodoro con il bimby

Inserisci nel boccale i pomodori, la cipolla, l'aglio, il sale e omogeneizza: 1 minuto a velocità turbo.

Cuoci: 10 minuti a temperatura 100 velocità 1, e 10 minuti a temperatura Varoma tenendo il misurino inclinato.

Alla fine unisci il basilico fresco, l'olio crudo, e lascia riposare qualche minuto.

Consigli: se vuoi risparmiare tempo puoi usare due scatole di polpa pronta (800 g), e cuocere per 15 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 1000 g di pomodori tagliati e privati dei semi (o pomodori pelati sgocciolati)
• 40 g di olio d'oliva
• 1/4 cipolla
• 1/2 spicchio di aglio
• Basilico
• Sale