Salsa di mele

Salsa di mele

Preparazione

Lavate, sbucciate le mele e tagliatele a dadini.

Mettetele a cuocere, a tegame coperto e fuoco basso, con il vino e il burro.

Mescolatele e schiacciatele frequentemente fino a che sono ridotte in purea.

Lasciate evaporare l'acqua togliendo il coperchio e aggiungete la panna, sempre mescolando per amalgamare.

Se si vuole una salsa più aromatica, si può aggiungere un pizzico di cannella o di zenzero in polvere.

Questa è una salsa facile che può accompagnare l'arrosto, la selvaggina al forno, le cotolette di maiale alla griglia.

Ha un sapore agrodolce.

Salsa di mele
Totale calorie per persona
147

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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