Salsa di latte

Mescolare a freddo il brodo con il latte.

Stemperare la maizena e trasferire in una casseruola.

Lasciare addensare a fuoco dolce mescolando con una spatola.

A fuoco spento regolare di sale e pepe e profumare con la noce moscata.

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 3 min
• Tempo totale: 18 min

Ingredienti e dosi per 3 persone

• 250 mi di brodo di pollo (o di tacchino) sgrassato
• 2 cucchiai di latte scremato
• 1 cucchiaio di maizena
• 1 pizzico di noce moscata
• sale e pepe