Salsa di avocado

Salsa di avocado

Preparazione

Tritate finemente la cipolla e mettetela in una ciotola insieme con il mascarpone.

Lavorate bene per fare un composto omogeneo.

Sbucciate l'avocado, togliete il grosso seme e fatene un purè della polpa passandola al passaverdura o semplicemente lavorandola con il cucchiaio di legno.

Unite il ricavato al mascarpone insieme a una punta di paprica, al cognac e a un pizzico di sale.

Ideale per tartine e antipasti di pesce.

Salsa di avocado
Totale calorie per persona
306

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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