Salsa di acciughe (2)

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Preparazione

Pestate 4 acciughe nel mortaio; incorporatevi il burro e il pepe e passate al setaccio.

Sfilettate le altre 2 acciughe e tritatele.

Mescolate burro d'acciughe, acciughe e salsa besciamella e passate di nuovo al setaccio.

Ideale per pesci.

 Salsa di acciughe (2)
Totale calorie per persona
498

Ingredienti e dosi per 4 persone

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