Salsa cremosa alla cipolla

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Preparazione

Tritare finemente la cipolla sbucciata.

Cuocerla in una casseruola nel brodo per 2 minuti a fuoco medio.

Nel frattempo mescolare in una terrina il tuorlo con il formaggio, l'aceto, la senape e 1 pizzico di sale e pepe.

Unire lentamente il brodo raffreddato e mescolare bene.

Servire la salsa fredda.
Salsa cremosa alla cipolla

Tempi

  • Per la preparazione: 10 min
  • Cottura: 2 min
  • Tempo totale: 12 min

Ingredienti e dosi per 10 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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