Salsa carbonara

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Preparazione

Far soffriggere nell'olio con sale a fuoco lentissimo la pancetta tagliata a cubetti in modo che rimanga morbida; sbattere le uova in una scodella insieme al formaggio grattugiato.

Ottima con spaghetti, da condire prima versando le uova sui spaghetti caldi, poi l'olio e la pancetta.

Salsa carbonara

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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