Salsa alla mostarda con uova

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Preparazione

Mettere in una terrinetta i tuorli di uovo sodi schiacciati e una cucchiaiata di mostarda francese.

Sciogliere tutto con olio, messo a poco a poco come per la maionese, e completare la salsetta diluendola con sufficiente aceto e con una cucchiaiata di prezzemolo ben tritato. Salsa alla mostarda con uova

Tempi

  • Per la preparazione: 8 min
  • Cottura: 0 min

Ingredienti e dosi per 6 persone

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