Salsa all'aneto e cetriolo

Sbattete con una frusta lo yogurth con l'aceto.

Sbucciate e grattugiate la polpa di cetriolo lasciandola riposare 10 minuti con un pizzico di sale, quindi strizzatela in modo da eliminare il liquido in eccesso e unitela allo yogurth insieme all'aneto.

Mescolate bene in modo da amalgamare gli ingredienti e servite come insalata o come dip.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 150 g di yogurth denso (straghisto)
• 3 cetrioli
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 3 cucchiai di aneto tritato
• 1 presa di zucchero
• 1 pizzico di sale