Salsa al burro nero

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Preparazione

Mettere in una padellina il burro, farlo friggere fino a che sarà diventato di color nocciola e togliere la padellina dal fuoco.

Mettere in un tegamino due cucchiaiate d'aceto e un pizzico di sale; fare bollire l'aceto fino a ridurlo della metà e poi versarlo nel burro mescolando accuratamente.

Questo condimento è adatto per uova affogate, uova sode e verdure lesse. Salsa al burro nero

Tempi

  • Per la preparazione: 4 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

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