Salsa al burro

Salsa al burro

Preparazione

Fate fondere 60 g di burro; fuori dal fuoco aggiungete la farina e un quarto di litro d'acqua bollente e mescolate bene con la frusta.

Condite con sale e pepe macinato al momento e unite i tuorli d'uovo che avrete mischiato con la panna.

All'ultimo aggiungete il succo di limone.

Passate al setaccio e montate con il resto del burro.

Ideale per pesci, carni bianche, pollame e verdure.

Salsa al burro
Totale calorie per persona
704

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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