Salsa aioli per bolliti
Preparazione
Pulite l'aglio e mettetelo nel boccale del frullatore.
Tritatelo, quindi unite l'olio, il tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e uno di pepe.
Frullate per 20 secondi.
Unite il succo di limone e frullate per altri 10 secondi.
Tritatelo, quindi unite l'olio, il tuorlo d'uovo, un pizzico di sale e uno di pepe.
Frullate per 20 secondi.
Unite il succo di limone e frullate per altri 10 secondi.

Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 spicchi di aglio
- 100 g di olio d'oliva
- 1 tuorlo d'uovo
- 1/2 limone (succo)
- Sale
- Pepe