Salsa aioli (3)

Salsa aioli (3)

Preparazione

Togliete la pellicola dagli spicchi d'aglio e riduceteli a poltiglia nel mortaio.

Condite con un po' di sale e pochissimo pepe.

Mescolate e unite i tuorli.

Dopo di ciò aggiungete l'olio a filo, mescolando sempre, come per la maionese.

Diluite con il succo di 1/2 limone.

Ideale per pesce in bianco, carne fredda, verdura lessa, insalata verde e riso.

Salsa aioli (3)
Totale calorie per persona
621

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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