Salmone alle zucchine
Preparazione
Tagliare a pezzi non molto grandi il salmone, infarinarli, passarli nelle uova e rosolare nell'olio.
Tagliare le zucchine a fette sottilissime, friggerle in abbondante olio di semi in modo che siano croccanti e sistemarle sui pezzi di salmone, e poi servire.
Tagliare le zucchine a fette sottilissime, friggerle in abbondante olio di semi in modo che siano croccanti e sistemarle sui pezzi di salmone, e poi servire.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 800 g di salmone fresco
- 500 g di zucchine
- Farina
- 2 uova
- Olio di semi
- Sale