Salmone alla griglia

Sciacquate con cura i tranci di pesce e lasciateli scolare per pochi minuti.

Nel frattempo, preparate un pinzimonio con olio d'oliva extra-vergine, il succo di limone, il pepe, il sale e aggiungete il trito di prezzemolo e aglio.

Immergete il pesce e giratelo servendovi di una forchetta.

Successivamente, sgocciolatelo, arroventate una griglia ed arrostitelo per pochi minuti da entrambi i lati.

Servitelo subito caldo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 tranci di salmone fresco
• 2 spicchi di aglio tritato
• 1 limone (succo)
• Olio d'oliva extra-vergine
• Prezzemolo tritato
• Sale
• Pepe