Salmone ai funghi

Disporre le fette di salmone in una pirofila imburrata, salare e pepare.

Aggiungere i funghi tagliati a fettine, il burro a fiocchetti e mettere in forno per 25 minuti.

A cottura ultimata, sciogliere in un pentolino un pezzetto di burro, unire il succo di 1 limone, sbattere e versare sul pesce.

Servire contornato con i funghi.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 600 g di salmone fresco
• 200 g di funghi freschi
• 80 g di burro
• 1 limone (succo)
• Pepe
• Sale