Salatini al mascarpone

Amalgamate il mascarpone ed il gorgonzola fino a formare una pasta omogenea.

Dividetela a metà ed aggiungete, ad una delle parti, un trito di prezzemolo.

Preparate con la pasta sfoglia del vol-au-vent e tagliate i panini al latte.

Farcite con la crema al prezzemolo i panini e con la crema di formaggi semplice i vol-au-vent.

Decorate con foglioline di menta e fettine di ravanelli.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di mascarpone
• 200 g di formaggio gorgonzola
• 1 confezione di pasta sfoglia surgelata
• Alcuni panini al latte
• 1 ciuffo di prezzemolo
• Alcune foglie di menta
• Alcuni ravanelli
• Sale
• Pepe