Rotolini di zucchine fresche

Lavate accuratamente la zucchina e tagliate le due estremità.

Con un pelapatate, tagliate delle strisce seguendo la lunghezza della zucchina.

Ricoprite ogni striscia con del formaggio e qualche pezzetto di salmone.

A questo punto arrotolate su se stessa la striscia e riponete in frigo.

La ricetta, come vedete, è di una semplicità e di una velocità incredibile.

Potete sbizzarrirvi con le varianti che più vi piacciono o, facendo grigliare precedentemente le strisce di zucchine, ma se sono quelle fresche dell'orto non ne vale assolutamente la pena!

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog La pagina del goloso:
https://lapaginadelgoloso.it/rotolini-zucchine-salmone-formaggio/?doing_wp_cron=1474875824.6272990703582763671875

Tempi

• Per la preparazione: 10 min
• Tempo totale: 10 min

Ingredienti e dosi

• 1 zucchina piuttosto grande e uniforme
• 50 gr salmone affumicato
• 50 gr formaggio spalmabile tipo Philadelphia