Rosolio centerbe

Mettete tutti gli ingredienti (escluso lo zucchero) nell'alcool in un vaso chiuso e lasciate in infusione.

Trascorsi 8 giorni sciogliete lo zucchero in 400 g d'acqua bollente e quando lo sciroppo è raffreddato aggiungetelo all'alcool e lasciate posare ancora per una settimana.

A questo punto potete imbottigliare.

Aspettate almeno 4 mesi prima di consumarlo.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 400 g di alcool
• 400 g di zucchero
• 3 foglie di menta
• 3 foglie di menta cedrina
• 3 foglie di salvia
• 3 foglie di basilico
• 3 foglie di limone
• 3 foglie di alloro
• 6 lancette di rosmarino
• 3 fiori di camomilla
• 3 bacche di ginepro
• 2 chiodi di garofano