Rognoni saporiti

Preparazione

Tagliare a metà i rognoni e farli marinare in 4 cucchiai di olio con il ginepro pestato.

Lasciarli nella marinata almeno 30 minuti.

Scolarli e affettarli.

Farli saltare in padella con la marinata e la cipolla tritata.

Bagnarli con il gin e farlo evaporare.

Salarli, peparli e cuocerli a fuoco medio per 5 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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