Risotto pomodoro e basilico con il bimby

Inserisci nel boccale l'olio e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.

Posiziona la farfalla sulle lame, unisci la polpa di pomodoro e cuoci: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1.

Aggiungi il riso, l'acqua, il dado e cuoci: 13 minuti a temperatura 100 velocità 1.

A fine cottura aggiusta di sale, versa in una zuppiera e insaporisci con il parmigiano e il basilico fresco.

Consigli: la quantità di riso e degli altri ingredienti può essere proporzionalmente diminuita in base al numero delle persone.

Ingredienti e dosi per 6 persone

• 500 g di riso arborio
• 400 g di polpa di pomodoro pronta
• 70 g di olio d'oliva
• 70 g di formaggio parmigiano grattugiato
• 800 g di acqua
• 1/2 cipolla
• 8 foglie di basilico
• 1 cucchiaio di dado bimby