Risotto con taleggio e asparagiIndicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Risotto con taleggio e asparagi. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: taleggio mauri.Taleggio Mauri, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktailPrimi piattiItalian
di Stefano Moraschini
Preparazione
Lessare gli asparagi tagliati a pezzetti (scegliere la parte più tenera). Rosolare il sedano,carota e cipolla con un pò d'olio. Aggiungere gli asparagi e farli saltare per un paio di minuti. Tostare il riso per 4-5min. Aggiungere poco per volta il brodo fino a completare la cottura. Mantecare con il taleggio...
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