Risotto alla zucca di Enza

Risotto alla zucca di Enza Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: Risotto alla zucca di Enza. Per cucinare questo piatto non può mancare un ingrediente fondamentale: zucca. burro,cipolla,dadi per il brodo,zucca,noce moscata,olio extravergine di oliva,parmigiano grattugiato,prezzemolo,riso,sale,vino bianco, ricette, ricetta, cucinare, ingredienti, ingrediente, cucina, calorie, tavola, gastronomia, food, beverage, bevande, cocktail Primi piatti Italian
Ricetta originale
Ringraziamo Enza la Cuoca: In cucina con Enza
Vedi anche: tutte le ricette di Enza la Cuoca

Preparazione

Risotto alla zucca di enza
Foto della ricetta: Risotto alla zucca di Enza
Fai soffriggere la cipolla con l'olio, aggiungi la zucca a pezzi e falla cuocere a fiamma moderata. Quando è cotta schiacciala fino a formare una purea, aggiungi il riso, tostalo, bagnalo con il vino bianco e fai evaporare.

Aggiungi il brodo un poco per volta. A cottura ultimata unisci il burro, il parmigiano e un poco di noce moscata, poi mescola. Servi spolverizzando con il prezzemolo tritato. Risotto alla zucca di enza

Ingredienti e dosi per 5 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

Inviamo una ricetta ogni settimana

Iscriviti gratis

Ingrediente principale

Vedi anche

Altre ricette in ordine alfabetico

Ricevi gli aggiornamenti

Inserisci la tua migliore e-mail